SPOONS ÄR DEN LILLA SOPPFABRIKEN. När Henric Gervais startade företaget 2011 var tanken att göra näringsrik färdigmat. Det är en vision som vi gärna fortsätter följa när vi lagar Spoons soppor, numera i Vinsta utanför Stockholm. Från Henric har vi hämtat både utrustning och recepttankar, men vi har också hittat på några nya och – om du frågar oss – väldigt goda varianter.

Sopporna är fortfarande lagade med omsorg, de får puttra ganska länge i lugn och ro för att smakerna ska utvecklas. Vår lilla fabrik doftar indiskt, afrikanskt, asiatiskt och sydamerikanskt olika dagar i veckan. Men den doftar alltid gott.