Marockanskgryta miljo
Pesto Genoveso
Till 4 portioner:
1 näve pinjenötter
3 st färska Basilikaplantor
2 dl riven Parmesano Reggiano
2 klyftor vitlök
1 dl olivolja
1 nypa salt
Finhacka nötterna och vitlöken med en mixer.
Plocka bladen från basilikaplantorna och hacka dem. Mosa
bladen helt i en mortel. Har du ingen mortel, så går det lika bra med en mixer.
Blanda ingredienserna i en skål tillsammans med oljan och parmesanosten.
Peston skall mixas till en jämn och fin smet så späd med olja tills du är nöjd med konsistensen på din pesto. Smaka av med salt.
Förvara peston i en smal, hög glasburk, gärna med lite olivolja på toppen.
<< Tillbaka

Kundkontakt

info@smakaspoons.se

Kreera web&design